Chasselas
Population municipale : 175 habitants
Chasselas, territoire du patrimoine viticole et gastronomique bourguignon
Patrimoine culinaire local
Chasselas s'inscrit dans un territoire riche de productions d'exception. La Saône-et-Loire accueille une diversité d'appellations : vins prestigieux comme Bourgogne, Mâcon, Saint-Véran et Crémant de Bourgogne ; produits régionaux reconnus tels que Charolais de Bourgogne, Volailles de Bourgogne, Marc de Bourgogne et Moutarde de Bourgogne. Ce patrimoine reflète la vocation agricole et viticole historique de la commune.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBeaujolais
- AOPBourgogne
- AOPBourgogne Passe-tout-grains
- AOPBourgogne aligoté
- AOPBourgogne mousseux
- IGCassis de Bourgogne
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPComtés Rhodaniens
- AOPCoteaux Bourguignons
- IGFine de Bourgogne
- IGMarc de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- AOPMâcon
- AOPMâcon Villages
- AOPMâconnais
- AOPSaint-Véran
- IGPSaône-et-Loire
- IGPVolailles de Bourgogne
- IGPVolailles de l'Ain
- AOPCrémant de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatorze producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Chasselas. Explorez-les via notre annuaire pour découvrir les détails de leurs productions et leur engagement en traçabilité. Producteurs locaux : rejoignez la communauté VeraTrace pour documenter vos pratiques.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NICOLE DUBESSAYCHASSELAS (71)
- NICOLE CAMUSETCHASSELAS (71)
- CHATEAU DE CHASSELASCHASSELAS (71)
- BERTRAND RIVETCHASSELAS (71)
- FRANCOISE LARDETCHASSELAS (71)
- SIMONE DUSSAUGECHASSELAS (71)
- DENISE BOSSONCHASSELAS (71)
- CHRISTINE RIVETCHASSELAS (71)
- MICHEL PACAUDCHASSELAS (71)
- JEROME JULLINCHASSELAS (71)
- MARIE SAVOIECHASSELAS (71)
- PHILIPPE JAMBONCHASSELAS (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chasselas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chasselas..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Chasselas ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Mâconnais Beaujolais Agglomération
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR Mâconnais Sud Bourgogne
- SM d'élimination, de traitement et de valorisation des déchets Beaujolais Dombes (SYTRAIVAL)
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM des eaux du Haut-Mâconnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)