Chartres
Population municipale : 38 324 habitants
Chartres et son patrimoine agroalimentaire : 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Chartres, cité historique du département de l'Eure-et-Loir, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires. Le territoire bénéficie de la présence de l'IGP Volailles de l'Orléanais, filière de qualité reconnue qui témoigne du savoir-faire local en matière d'élevage. Cette reconnaissance officielle valorise l'engagement des producteurs chartains dans la production de volailles de caractère.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs chartains sont aujourd'hui référencés sur la plateforme VeraTrace, contribuant à renforcer la transparence de la chaîne agroalimentaire locale. Explorez l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements en matière de traçabilité et de qualité. Producteurs locaux : rejoignez la communauté VeraTrace pour valoriser votre démarche.
- 39Producteur
- 6Transformateur
- 68Transporteur
- 19Grossiste / Distributeur
- 62Point de vente
- 264Restauration
- 24Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PICARDCHARTRES (28)
- FAMILLE MARYCHARTRES (28)
- ALDI MARCHECHARTRES (28)
- ILOVERTCHARTRES (28)
- DPD FRANCECHARTRES (28)
- COURTEPAILLECHARTRES (28)
- CARREFOURCHARTRES (28)
- METRO FRANCECHARTRES (28)
- COURTEPAILLECHARTRES (28)
- MORY DUCROSCHARTRES (28)
- STARBUCKS COFFEECHARTRES (28)
- LE BAR DE MAD'CHARTRES (28)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 489 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Chartres peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chartres, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chartres..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Chartres ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Chartres Métropole
- Eure-et-Loir (28)
- Centre-Val de Loire
- Énergie Eure-et-Loir
- SI d'assainissement de la région de Fresnay-le-Gilmert
- SM d'aménagement et de restauration du bassin du Loir en Eure-et-Loir
- SM de coordination des transports collectifs d'Eure-et-Loir
- SM de la Drouette, de la Voise et de leurs Affluents (SMDVA)