Charrecey
Population municipale : 324 habitants
Charrecey, territoire bourguignon : vins, viandes et traditions sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Charrecey s'inscrit dans le patrimoine gastronomique bourguignon. Le territoire est rattaché à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées : les vins de Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne Passe-tout-grains, Bourgogne mousseux et Crémant de Bourgogne, ainsi que les Coteaux Bourguignons. On y trouve aussi des produits carnés reconnus comme les Volailles de Bourgogne et Volailles du Charolais, complétés par le Charolais de Bourgogne. Les productions locales englobent également la Moutarde de Bourgogne, les eaux-de-vie Fine et Marc de Bourgogne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Charrecey compte actuellement 11 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez-les via notre annuaire pour explorer l'origine et le parcours de leurs productions. Chaque producteur offre une fenêtre sur la traçabilité des savoir-faire locaux bourguignons.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICHEL MARTINCHARRECEY (71)
- LAURINE BRASCACHARRECEY (71)
- EARL DOMAINE DES BAUMESCHARRECEY (71)
- DOMAINE LEJEUNE - DIRVANGCHARRECEY (71)
- ROBERT BARBARETCHARRECEY (71)
- JEANNINE DODILLECHARRECEY (71)
- MARIE-CHRISTINE GEHINCHARRECEY (71)
- SARL CAYOT LE PETIT BLANCCHARRECEY (71)
- BRASCACHARRECEY (71)
- ROGER DEBOTCHARRECEY (71)
- SAS MARTINCHARRECEY (71)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Charrecey, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Charrecey..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Le Grand Chalon
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE du bassin versant de la Grosne
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- SI eaux de la Basse Dheune
- SIRTOM de la région de Chagny
- SM d'aménagement du bassin versant de la Dheune
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de l'eau Morvan Autunois Couchois (SMEMAC)
- SM des eaux du Sud-Ouest de Chalon
- SM du Chalonnais
- SYDRO 71
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)