Charmoy
Population municipale : 1 104 habitants
Charmoy, territoire de Bourgogne inscrit dans la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Charmoy, située dans l'Yonne, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires reconnues. Plusieurs IGP structurent le patrimoine local : Brillat-Savarin, Moutarde de Bourgogne, Soumaintrain et Volailles de Bourgogne. L'Yonne elle-même, en tant qu'IGP, témoigne de la reconnaissance des savoir-faire du territoire. Ces productions reflètent l'ancrage régional et les traditions culinaires bourguignonnes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Charmoy. Explorez l'annuaire local pour découvrir ces producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire. Vous accédez ainsi à la transparence de leurs filières et à l'histoire de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Charmoy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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