Charmes
Population municipale : 122 habitants
Charmes en Côte-d'Or : terre de moutarde et volailles de Bourgogne
Patrimoine culinaire local
Charmes, commune de Côte-d'Or, s'inscrit dans un territoire riche de savoir-faire agroalimentaire. Deux signes de qualité y sont rattachés : la Moutarde de Bourgogne en IGP, reflet d'une tradition condimentaire bourguignonne, et les Volailles de Bourgogne en IGP, témoignage de l'excellence de l'élevage régional. Ces patrimoines alimentaires structurent l'identité productive de ce territoire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Charmes accueille actuellement 12 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire via l'annuaire dédié. Producteurs locaux : rejoignez notre réseau pour valoriser votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Charmes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Charmes..
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Vous représentez la mairie de Charmes ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Mirebellois et Fontenois
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Val de Saône Vingeanne
- SI énergies Côte-d'Or
- SIAEPA de Magny-Saint-Médard
- SM des ordures ménagères
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat mixte de la cuisine centrale mutualisée
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane