Charézier
Population municipale : 166 habitants
Charézier, territoire du Jura : patrimoine fromager et charcutier de Franche-Comté
Patrimoine culinaire local
Charézier s'inscrit dans le riche bassin agroalimentaire jurassien et comtois. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques, dont le Comté et le Morbier en fromage, la Saucisse de Morteau et la Saucisse de Montbéliard en charcuterie, ainsi que diverses IGP de Franche-Comté. Ces productions ancrées territorialement témoignent d'un savoir-faire régional structuré autour de filières fromagères et carnées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCBois du Jura
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Charézier via VeraTrace. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité en consultant l'annuaire dédié. Producteurs locaux : vous pouvez également rejoindre la plateforme pour valoriser votre transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Charézier, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Charézier..
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Vous représentez la mairie de Charézier ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Terre d'Émeraude Communauté
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- PETR du Pays Lédonien
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SICTOM du Haut-Jura
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM du parc naturel régional du Haut-Jura
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM
- Syndicat de la rivière d'Ain Aval et de ses affluents