Chaon
Population municipale : 435 habitants
Chaon en Loir-et-Cher : un territoire des productions du Val de Loire et des volailles de tradition
Patrimoine culinaire local
Chaon s'inscrit dans le bassin du Val de Loire, région reconnue pour ses productions agroalimentaires variées. Le territoire bénéficie de multiples Indications Géographiques Protégées liées au Val de Loire, couvrant diverses filières. Chaon est également situé à proximité des zones de production des Volailles de l'Orléanais et des Volailles du Berry, deux IGP spécialisées dans les viandes de qualité. Ces signes d'identification témoignent d'un ancrage territorial fort dans les traditions agroalimentaires du bassin ligérien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de l’Orléanais
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La traçabilité se structure progressivement sur le territoire de Chaon. Dix-sept producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace, offrant une première visibilité sur les productions locales. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs du territoire pour accéder à leurs données de traçabilité et soutenir les démarches de transparence agroalimentaire locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SNC LE RELAIS DU BOURG NEUFCHAON (41)
- EARL AU BON BOEUFCHAON (41)
- MARIE-CATHERINE GRAVELETCHAON (41)
- LA GUITOUNE DES SOLOGNOTSCHAON (41)
- LE BURGER FERMIERCHAON (41)
- VANNIER FABRICECHAON (41)
- SCEA LES BIAUJARDINS DU NEUVRANCHAON (41)
- SCEA ROXANECHAON (41)
- LE GARDOIS DES NOUESCHAON (41)
- EARL BIODRANCHAON (41)
- LA FERME DU PRIEURECHAON (41)
- BRUNETTICHAON (41)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 17 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chaon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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