Chantrans
Population municipale : 381 habitants
Chantrans, au cœur du patrimoine gastronomique jurassien et franc-comtois
Patrimoine culinaire local
Chantrans s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune partage l'héritage des appellations de Franche-Comté, dont plusieurs IGP reconnues, ainsi que des fromageries renommées produisant Comté et Morbier en AOP, ou encore Emmental français Est-Central en IGP. Le territoire accueille aussi les productions de viande avec le Porc de Franche-Comté en IGP, et des salaisons traditionnelles comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau en IGP.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCBois du Jura
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Chantrans, offrant une première visibilité sur les filières locales. Vous pouvez les explorer via l'annuaire de la plateforme pour découvrir leurs pratiques et engagements en matière de traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SYLVIE BOLECHANTRANS (25)
- FABIEN BOLECHANTRANS (25)
- JOEL BOLECHANTRANS (25)
- GT2CCHANTRANS (25)
- G A E C BOUGNON JEAN ETCHANTRANS (25)
- GAEC JEANPETITCHANTRANS (25)
- L'EPICERIE DU TILLEULCHANTRANS (25)
- EARL DE LA TANNIERECHANTRANS (25)
- EARL DU CANTONCHANTRANS (25)
- FROMAGERIE MONNINCHANTRANS (25)
- DES AUBEPINESCHANTRANS (25)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN MARTINCHANTRANS (25)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chantrans, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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