Chantérac
Population municipale : 652 habitants
Chantérac en Dordogne : 16 IGP et AOP, 18 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Chantérac s'inscrit dans un territoire riche d'une trentaine de signes de qualité. Le Périgord concentre l'essentiel du patrimoine : Noix du Périgord et Huile de noix du Périgord en AOP, complétées par des IGP comme l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord, le Chapon du Périgord et la Poularde du Périgord. S'y ajoutent des productions régionales : Porc du Limousin, Veau du Limousin, Porc du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne et Fraise du Périgord. Une diversité qui témoigne de la richesse agroalimentaire du Sud-Ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur Chantérac via VeraTrace. Découvrez leurs engagements en traçabilité en consultant l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux du territoire : rejoignez le réseau pour faire connaître vos démarches de qualité et de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAETAN LACOURCHANTERAC (24)
- THIERRY BRUGEASSOUCHANTERAC (24)
- LACLERGERIE AGRICHANTERAC (24)
- ELEVAGE DE LA PAUME DOREE O JOLICROCCHANTERAC (24)
- GILBERT BEAUVAISCHANTERAC (24)
- CLAUDE LESCURECHANTERAC (24)
- BERNARD DEVAURECHANTERAC (24)
- ALBERT BOUSSILLOUCHANTERAC (24)
- ELISE BRUGERECHANTERAC (24)
- ODETTE ROBERTCHANTERAC (24)
- RAYMOND LASSERRECHANTERAC (24)
- DENIS SAINT-ANDRECHANTERAC (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chantérac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chantérac..
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Vous représentez la mairie de Chantérac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Isle Vern Salembre en Périgord
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau Coeur du Périgord
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du bassin de l'Isle
- SM du Pays de l'Isle en Périgord
- SM interdépartemental de la vallée de l'Isle
- SM Périgord Numérique
- SMAEP de Mussidan - Neuvic
- SMAEP de Tocane-Saint-Apre
- SMO de défense des forêts contre les incendies du département de la Dordogne
- Syndicat départemental d'énergies 24