Chanaz
Population municipale : 551 habitants
Chanaz en Savoie : 13 IGP et AOP, 19 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Chanaz s'inscrit dans un territoire savoyard riche d'appellations reconnues. La région produit des fromages prestigieux comme la Raclette de Savoie, la Tomme de Savoie et le Gruyère, aux côtés de vins d'exception tels que le Vin de Savoie et la Roussette de Savoie. Les fruits, les eaux-de-vie du Bugey et les volailles de l'Ain complètent ce patrimoine agroalimentaire diversifié, reflet du savoir-faire alpin.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPComtés Rhodaniens
- IGPEmmental de Savoie
- IGPGruyère (IGP)
- IGMarc de Savoie
- IGMarc du Bugey
- IGPPommes et Poires de Savoie ou Pommes de Savoie ou Poires de Savoie
- IGPRaclette de Savoie
- AOPRoussette de Savoie
- IGPTomme de Savoie
- IGPVolailles de l'Ain
- IGEau-de-vie de vin originaire du Bugey ou Fine du Bugey
- AOPVin de Savoie
- IGPVin des Allobroges
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
19 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Chanaz dans l'annuaire VeraTrace. Cette présence active permet de suivre l'origine et la production des spécialités locales. Consultez l'annuaire pour découvrir ces producteurs engagés dans la transparence de leur chaîne de production.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEAN MONNETCHANAZ (73)
- BRASSERIE DE CHANAZCHANAZ (73)
- CORDICAFCHANAZ (73)
- BOBCHANAZ (73)
- PREKACHANAZ (73)
- LE BURGER DU CANALCHANAZ (73)
- VICTORIA'S COOKCHANAZ (73)
- AUBERGE DE SAVIERES (AUBERGE DE SAVIERES)CHANAZ (73)
- LOUIS-PHINECHANAZ (73)
- PEBECECHANAZ (73)
- EMMACHANAZ (73)
- MBACHANAZ (73)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chanaz, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Lac
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Chambéry-Grand Lac Économie
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- SM des stations des Bauges
- SM interdépartemental d'aménagement du Chéran
- SM Métropole Savoie
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des mobilités de l'Ouest savoyard
- Syndicat du Haut Rhône (SHR)