Champsevraine
Population municipale : 719 habitants
Champsevraine, territoire laitier et avicole de Haute-Marne en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Champsevraine s'inscrit dans une région de tradition fromagère et avicole reconnaissable. Le territoire est rattaché à plusieurs IGP et AOP prestigieuses : l'Emmental français Est-Central et le Gruyère pour la filière laitière, le Langres pour ses fromages caractéristiques, et les Volailles de Bourgogne et Volailles du plateau de Langres pour la viande. Ces appellations structurent le patrimoine gastronomique local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur Champsevraine via la plateforme VeraTrace. Cet ancrage territorial offre une première visibilité sur les savoir-faire locaux. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs pratiques et leur engagement en matière de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN DE LA GRANGE NEUVECHAMPSEVRAINE (52)
- PROXI BUSSIERESCHAMPSEVRAINE (52)
- LE RUCHER DE L'APPENAUDCHAMPSEVRAINE (52)
- LA MAISON DES ABEILLES DE MAXIMECHAMPSEVRAINE (52)
- ANTOINE VOURIOTCHAMPSEVRAINE (52)
- ROBERT PELTIERCHAMPSEVRAINE (52)
- FRANCOISE COLINCHAMPSEVRAINE (52)
- GAEC DE LA MAGERELLECHAMPSEVRAINE (52)
- LOUIS FRISONCHAMPSEVRAINE (52)
- DOMINIQUE VIARDOTCHAMPSEVRAINE (52)
- CLAUDE VIARDOTCHAMPSEVRAINE (52)
- GAEC DE VAIVRECHAMPSEVRAINE (52)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Champsevraine, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Champsevraine..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Savoir-Faire
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- PETR du Pays de Langres
- SI scolaire de La Roche-Morey
- SM de la vallée de la Meuse et de ses affluents
- SM de production d'eau potable du Sud de la Haute-Marne
- SM des six rivières
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- SM Haute Saône Numérique
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane