Chambon
Population municipale : 983 habitants
Chambon (Charente-Maritime) : 16 AOP/IGP et 23 producteurs référencés pour une traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Chambon s'inscrit dans le patrimoine gastronomique de la Charente-Maritime, territoire riche de multiples appellations protégées. Le Beurre Charentes-Poitou et le Pineau des Charentes y marquent l'excellence laitière et vinicole. Les viandes – Agneau du Poitou-Charentes et Porc du Sud-Ouest – ainsi que les spécialités régionales comme les Charentais et la Brioche vendéenne témoignent de la diversité des savoir-faire locaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPBrioche vendéenne
- IGPCharentais
- IGPCharentais Charente
- IGPCharentais Charente-Maritime
- IGPCharentais Ile d'Oléron
- IGPCharentais Ile de Ré
- IGPCharentais Saint-Sornin
- IGCognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs
- IGCognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes
- IGPGâche vendéenne
- IGPJambon de Bayonne
- AOPPineau des Charentes
- IGPPorc du Sud-Ouest
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
23 producteurs de Chambon sont actuellement référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez au détail de leurs filières et certifications.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCEALIACHAMBON (17)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE TERRE ATLANTIQUECHAMBON (17)
- CHAGNEAU - DAMONTECHAMBON (17)
- EVELYNE'S BURGERSCHAMBON (17)
- LA FERME DES SOURCESCHAMBON (17)
- SEBASTIEN DRAPEAUCHAMBON (17)
- DELPHINE FAROHECHAMBON (17)
- CARINE DALESCHAMBON (17)
- BUTON LAURENTCHAMBON (17)
- CHANTAL MAILLETCHAMBON (17)
- QUENTIN ROICHAMBON (17)
- ORIANE GUERYCHAMBON (17)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chambon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chambon..
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Vous représentez la mairie de Chambon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Aunis Sud
- Charente-Maritime (17)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 17
- EPTB de la Charente
- SM Charente Aval (SMCA)
- SM CYCLAD
- SM des Rivières et Marais d'Aunis
- SM du bassin versant de la Sèvre Niortaise
- SM du parc naturel régional du Marais Poitevin
- SM forum des marais atlantiques
- SM pour l'étude de l'aménagement et de la gestion du bassin de la Boutonne (SYMBO-EPAGE)
- SM pour le SCOT La Rochelle - Aunis
- SOLURIS (Solutions numériques territoriales innovantes)
- Syndicat départemental de la voirie des collectivités du département de la Charente-Maritime
- Syndicat mixte de préfiguration du Parc naturel régional des marais du littoral charentais
- Union des marais de la Charente-Maritime