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Commune française · INSEE 07048 · Ardèche

Chalencon

Population municipale : 328 habitants

Chalencon en Ardèche : un territoire riche de patrimoine gastronomique et de traçabilité

Appellations
11
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
25
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
328
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Chalencon s'inscrit dans le patrimoine gastronomique ardéchois, territoire de références protégées. La région est reconnue pour ses productions d'exception : châtaigne d'Ardèche en AOP, picodon en AOP, ainsi que jambon de l'Ardèche, pintade de l'Ardèche, poulet et chapon de l'Ardèche, saucisson de l'Ardèche en IGP. Les vins et mousseux méditerranéens, notamment du Comté de Grignan et des Coteaux de Montélimar, complètent ce bouquet de saveurs ancrées dans le terroir local.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
38 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
6 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
63
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

25 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Chalencon compte actuellement 25 producteurs référencés sur VeraTrace. Cet ancrage dans la plateforme permet de tracer l'origine et la qualité des productions locales. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs du territoire pour découvrir leurs engagements en matière de transparence et de traçabilité agroalimentaire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 25 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Chalencon

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Chalencon pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Chalencon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Chalencon..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Chalencon ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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