Césarches
Population municipale : 441 habitants
Césarches en Savoie : territoire de fromages et fruits d'IGP sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Césarches s'inscrit dans le territoire savoyard, riche d'un patrimoine gastronomique protégé. La commune est rattachée à sept appellations d'indication géographique protégée : Tomme de Savoie, Raclette de Savoie, Gruyère, Emmental de Savoie, Pommes et Poires de Savoie, Comtés Rhodaniens et Vin des Allobroges. Ces produits constituent les marqueurs identitaires de la Savoie, reconnus pour leurs conditions de production et leurs origines territoriales strictement encadrées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quatre producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Césarches au sein du réseau VeraTrace. Consultez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs locaux et suivre la traçabilité de leurs productions. Les producteurs de la commune sont invités à rejoindre le dispositif pour renforcer la transparence de leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Césarches, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Césarches..
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Vous représentez la mairie de Césarches ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Arlysère
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Assemblée du Pays Tarentaise Vanoise (APTV)
- Établissement public territorial du bassin versant de l'Isère
- SI du traitement des ordures ménagères des vallées du Mont-Blanc
- SM de l'Isère et de l'Arc en Combe de Savoie (SISARC)
- SM du bassin versant de l'Arly "SMBVA"
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie