Cérons
Population municipale : 2 126 habitants
Cérons, territoire d'exception du Bordelais. Découvrez ses 15 signes de qualité et ses 38 producteurs référencés.
Patrimoine culinaire local
Cérons incarne le patrimoine gastronomique de la Gironde. Son appellation éponyme en AOP témoigne de son excellence viticole, aux côtés des Graves et du Bordeaux supérieur. Le territoire bénéficie aussi d'une richesse protéagée : volailles des Landes, agneau de Pauillac, porc du Sud-Ouest, jambon de Bayonne, canard à foie gras et caviar d'Aquitaine font de cette région un carrefour des saveurs du sud-ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
38 producteurs de Cérons sont actuellement référencés sur VeraTrace. Explorez leurs productions via l'annuaire de la plateforme et suivez la traçabilité de leurs produits du terroir. Producteurs locaux : rejoignez la démarche de transparence en vous inscrivant sur VeraTrace.
- 21Producteur
- 2Transformateur
- 2Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 1Point de vente
- 8Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ANGELIQUE CASTETSCERONS (33)
- LA CUISINE D'ALEXCERONS (33)
- BELCIER L.M.H.CERONS (33)
- LA TABLE DE CERONSCERONS (33)
- LA FERME CERONNAISECERONS (33)
- TRANSPORTS ESPAGNETCERONS (33)
- NEOENTA WINECERONS (33)
- INDIVISION JEAN PERROMAT EXPLOITATIONCERONS (33)
- DAUCOURT & COCERONS (33)
- SUGAR FACTORYCERONS (33)
- CHATEAU SIRIOCERONS (33)
- SCEA COCUT COUFFITECERONS (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cérons, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cérons..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Convergence Garonne
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI d'adduction d'eau et d'assainissement de la région de Langoiran
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SI des eaux et d'assainissement des deux rives de la Garonne
- SIVOM d'adduction d'eau et d'assainissement de Saint-Brice
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'aménagement du bassin du Ciron (SMABVC)
- SM d'aménagement du bassin versant de l'Oeuille et du Matelot/Chay
- SM du Dropt Aval
- SM du Sud Gironde
- SM intercommunautaire d'études, de travaux, de restauration et d'aménagement de Bassins versants de l'Entre-Deux-Mers-Ouest
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SICTOM) du Sud Gironde
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat Sud-Gironde Mobilités