Cendras
Population municipale : 1 599 habitants
Cendras, territoire des Cévennes : traçabilité et patrimoine agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Cendras, commune du Gard, s'inscrit dans l'espace des Cévennes, région riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. Le territoire est associé à plusieurs signes de qualité : la Châtaigne des Cévennes en AOP, le Miel des Cévennes, le Poulet des Cévennes et le Pélardon en AOP, ainsi que les IGP Cévennes, Gard, Pays d'Oc et Terres du Midi. Ces productions témoignent de savoir-faire ancrés dans une tradition rurale et montagnarde.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
26 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Cendras. Découvrez ces acteurs locaux dans l'annuaire et suivez la traçabilité de leurs productions, du champ à l'assiette, via notre plateforme de transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MDF EVENT'SCENDRAS (30)
- GUINGUETTE DU GALEIZONCENDRAS (30)
- CAFE DE L'ABBAYECENDRAS (30)
- DENIS HEBRARDCENDRAS (30)
- LES FAISSES DU PAPECENDRAS (30)
- NIKKI CAMPCENDRAS (30)
- ORATHAI BANGKOK FOODCENDRAS (30)
- MAXIME MANIPOUCENDRAS (30)
- OLIVIER GODOTCENDRAS (30)
- LES COQUELICOTSCENDRAS (30)
- RIYAD KASRICENDRAS (30)
- CENTRE EQUESTRE DU GALEIZONCENDRAS (30)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cendras, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cendras..
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Vous représentez la mairie de Cendras ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Alès Agglomération
- Gard (30)
- Occitanie
- SIAEP de Lasalle
- SITOM de la région Sud Gard
- SIVOM de la région de Collorgues
- SM Cèze Auzonnet
- SM d'aménagement des bassins versants de la Cèze et des affluents du Rhône
- SM d'eau potable du Frigoulous
- SM du parc régional d'activités économiques du Pays Grand'Combien - Humphry Davy
- SM du Pays des Cévennes
- SM EPTB Gardons
- SM EPTB Vidourle
- SM pour l'aménagement du Mont-Lozère
- SM transports publics du bassin d'Alès
- SMIRITOM de la Zone Nord du plan départemental des déchets
- Territoire d'énergie GARD SMEG