Celles
Population municipale : 619 habitants
Celles en Dordogne : 16 IGP et AOP du Périgord et du Sud-Ouest, 43 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Celles est située en Dordogne, au cœur d'un territoire riche en signes de qualité reconnus. Le patrimoine agroalimentaire local s'exprime à travers des productions emblématiques : l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que les Noix du Périgord en AOP et l'Huile de noix du Périgord en AOP. La Fraise du Périgord, le Jambon de Bayonne et le Veau du Limousin complètent cet ensemble de filières sous signes de qualité, témoins de savoir-faire ancrés dans la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Celles compte actuellement 43 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet aux consommateurs de suivre l'origine et la traçabilité des produits locaux. Découvrez ces producteurs à travers l'annuaire VeraTrace et explorez les engagements de qualité qui animent le territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DIDIER NOELCELLES (24)
- FRANCIS SOREYCELLES (24)
- MICHEL VARAILHONCELLES (24)
- MAZ ' TRANS-PAILLECELLES (24)
- DE PUYAGUCELLES (24)
- LA PETITE FERMECELLES (24)
- GUILLAUME POUPARDCELLES (24)
- LINDA BIGARETCELLES (24)
- ELEVAGE DEL CAMPOCELLES (24)
- MARIE-LAURE NOCHEZCELLES (24)
- SEBASTIEN BROUILLAUDCELLES (24)
- LOIC BRUTCELLES (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 43 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Celles, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Celles..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Périgord Ribéracois
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire à rayonnement départemental de la Dordogne
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du SCOT du Périgord Vert
- SM Périgord Numérique
- SMO de logement social de la Dordogne
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat de rivières du bassin de la Dronne
- Syndicat départemental d'énergies 24