Cavignac
Population municipale : 2 372 habitants
Cavignac, territoire du Blayais riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Cavignac s'inscrit dans une région aux multiples productions sous signe de qualité. Le territoire accueille des filières variées : viandes avec l'Agneau de Pauillac et le Porc du Sud-Ouest, produits laitiers comme le Beurre Charentes-Poitou, ainsi que des spécialités du Sud-Ouest incluant le Canard à foie gras et le Jambon de Bayonne. Les vins y occupent une place centrale avec les appellations Bordeaux, Bordeaux supérieur et Crémant de Bordeaux, complétés par les Asperges du Blayais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Pauillac
- IGPAsperges du Blayais
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- AOPBlaye
- AOPBordeaux
- AOPBordeaux supérieur
- IGPBœuf de Bazas
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- AOPCôtes de Bordeaux
- AOPCôtes de Bordeaux Blaye
- IGFine Bordeaux
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPCrémant de Bordeaux
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cavignac compte actuellement 61 producteurs référencés sur VeraTrace. Ces acteurs locaux mettent à disposition leurs données de traçabilité pour garantir transparence et qualité de leurs productions. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs engagés dans cette démarche de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLCAVIGNAC (33)
- ALDI MARCHECAVIGNAC (33)
- JSACAVIGNAC (33)
- CHANTAL JELOUXCAVIGNAC (33)
- COMMUNE DE CAVIGNACCAVIGNAC (33)
- PARTENAIRES SACAVIGNAC (33)
- BDGCAVIGNAC (33)
- LA PAILLOTECAVIGNAC (33)
- OSMOSECAVIGNAC (33)
- GRAINES DE CAMPAGNECAVIGNAC (33)
- GRAINES FERTILESCAVIGNAC (33)
- MAISON COLLIN DUGASCAVIGNAC (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 61 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cavignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cavignac..
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Vous représentez la mairie de Cavignac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Latitude Nord Gironde
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- SIAEPA des coteaux de l'estuaire
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM de gestion des bassins versants de la Saye, du Galostre et du Lary
- SM du SCOT de Cubzaguais Nord Gironde
- SM intercommunal d'adduction d'eau potable et d'assainissement du Cubzadais-Fronsadais
- SM intercommunal de collecte et de valorisation des déchets ménagers du Libournais-Haute Gironde (SMICVAL)
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat du Moron