Castanet
Population municipale : 264 habitants
Castanet, territoire du Tarn-et-Garonne riche d'une diversité de productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Castanet, commune du Tarn-et-Garonne, bénéficie d'une proximité avec plusieurs filières de qualité reconnues. Le territoire est concerné par des productions phares du Sud-Ouest : l'Agneau de l'Aveyron et le Veau d'Aveyron et du Ségala pour la viande, le Porc du Sud-Ouest, ainsi que des spécialités comme le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et diverses expressions du Comté tolosan. Cet environnement agroalimentaire riche positionne la commune dans un écosystème de productions de caractère.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Castanet compte actuellement 27 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet ancrage local offre une base de traçabilité pour le territoire. Vous pouvez explorer l'ensemble de ces producteurs via l'annuaire VeraTrace pour découvrir leurs filières et leurs engagements en transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARGUERITE CAVAILLECASTANET (82)
- GAEC DU FIGUIERCASTANET (82)
- GAEC LA FERME COEUR DE VACHECASTANET (82)
- EURL BOSCCASTANET (82)
- EVELYNE JOFFRECASTANET (82)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN AGREE DE LA FERME DE RIGALCASTANET (82)
- HELENE LOUPIASCASTANET (82)
- ADRIEN FRANQUESCASTANET (82)
- LOMBARD & FRERESCASTANET (82)
- GILLES MATHIEUCASTANET (82)
- AG TRANS EXPRESSCASTANET (82)
- JEROME ROUZIESCASTANET (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 27 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Castanet, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Castanet..
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Vous représentez la mairie de Castanet ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Quercy Rouergue et des Gorges de l'Aveyron
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- EPAGE Aveyron amont, SM du bassin versant Aveyron amont (SMBV2A)
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- PETR Pays Midi-Quercy
- SM des eaux du Lévézou Ségala
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets