Cassagnas
Population municipale : 126 habitants
Cassagnas, en Lozère : territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Cassagnas s'inscrit dans un territoire riche en signes de qualité. La région produit l'Agneau de Lozère et les Volailles du Languedoc, reconnus en IGP pour leur qualité. Le Pélardon, fromage AOP, et la Châtaigne des Cévennes, AOP également, constituent des références patrimoniales. S'ajoutent le Miel des Cévennes en IGP et les Volailles des Cévennes, témoins d'un savoir-faire agroalimentaire ancré dans le territoire lozérien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Cassagnas. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux et explorer leurs démarches de traçabilité. Vous y trouverez les détails de leurs productions et de leurs engagements.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA SAFRANIERE DE LA MIMENTECASSAGNAS (48)
- JULIEN PIFFARICASSAGNAS (48)
- ALINE BANCILHONCASSAGNAS (48)
- BASTIEN TINELCASSAGNAS (48)
- GALTIER GREGORYCASSAGNAS (48)
- CECILE NAYETCASSAGNAS (48)
- GAEC DE MAGISTAVOLCASSAGNAS (48)
- ELEVAGE DU MAS DE LA FRUTGERECASSAGNAS (48)
- YOLANDE FIGUIERECASSAGNAS (48)
- MARIE BERTRANDCASSAGNAS (48)
- EARL DU BOUGESCASSAGNAS (48)
- EXPL AGRI ELEVAGE MOULIERESCASSAGNAS (48)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cassagnas, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cassagnas..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Gorges Causses Cévennes
- Lozère (48)
- Occitanie
- PETR Sud Lozère
- SIAEP du Causse de Sauveterre
- SIAEP du Causse du Massegros
- SIAEP du Causse Noir
- SIVU pour l'équipement de la Can de l'Hospitalet
- SM de gestion de l'école départementale de musique de la Lozère
- SM de la ligne verte des Cévennes
- SM du bassin du Lot amont et du bassin du Dourdou de Conques
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM environnement Sud Lozère
- SM Lozère numérique
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- Syndicat départemental d'énergie et d'équipement de la Lozère (SDEE)