Carnières
Population municipale : 983 habitants
Carnières (Nord) : 24 producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Carnières, commune du département du Nord, s'inscrit dans un territoire agricole français. La région est associée à l'IGP Volailles de la Champagne, qui valorise une filière de qualité. Ce patrimoine agroalimentaire reflète l'ancrage territorial et les savoir-faire locaux, contribuant à l'identité gastronomique du bassin Nord-Picardie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Carnières, 24 producteurs sont d'ores et déjà référencés sur VeraTrace. Cette présence active offre une visibilité sur les engagements de traçabilité locaux. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs démarches et suivre l'origine de leurs produits.
- 16Producteur
- 1Transformateur
- 1Grossiste / Distributeur
- 2Point de vente
- 2Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GROUPE CARRECARNIERES (59)
- ANDREE DISLAIRECARNIERES (59)
- CAFE DE LA MUSIQUECARNIERES (59)
- JEAN MARIE PATOUXCARNIERES (59)
- LE ROYAUME DES ABEILLESCARNIERES (59)
- EARL VAILLANT LES 4 SAISONSCARNIERES (59)
- ERIC CONDETTE (PIZZERIA CAFE DE LA MUSIQUE)CARNIERES (59)
- GUY LENCEL (GUYGOURMANDISES)CARNIERES (59)
- DAVE BUIRETTECARNIERES (59)
- FLORENT DELABRECARNIERES (59)
- PEPITES DE BLE TENDRE (PEPITES DE BLE TENDRE) (PBT)CARNIERES (59)
- SALOMON SPIQUEL (NORD PATURAGE)CARNIERES (59)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Carnières, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Carnières..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Caudrésis et du Catésis
- Nord (59)
- Hauts-de-France
- Nord-Pas-de-Calais Numérique
- PETR du Pays du Cambrésis
- SIDEN-SIAN
- SM "Espaces Naturels Régionaux"
- SM d'aménagement du bassin de l'Erclin et des cours d'eau non domaniaux situés sur le territoire des membres du Syndicat (SMABE)
- SM d'aménagement et d'entretien des cours d'eau de l'Avesnois
- SM de gestion du parc naturel régional de l'Avesnois
- SM du Sud-Est de l'Escaut (SYMSEE)
- SM Escaut et affluents
- Syndicat inter-arrondissement de valorisation et d'élimination des déchets (SIAVED)
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France
- Territoire d'Energie Cambrésis