Carignan
Population municipale : 2 680 habitants
Carignan, territoire ardennais de traçabilité agroalimentaire avec 47 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Carignan, commune des Ardennes, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire est associé à deux indicateurs géographiques : le Jambon sec des Ardennes ou Noix de jambon sec des Ardennes, ainsi que les Volailles de la Champagne. Ces signes de qualité témoignent du savoir-faire local en matière de transformation et d'élevage, ancrés dans le patrimoine gastronomique ardennais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Carignan compte actuellement 47 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active offre une opportunité de découvrir les filières locales et de suivre l'origine de leurs produits. Consultez l'annuaire pour explorer ces producteurs et leurs engagements en matière de traçabilité.
- 12Producteur
- 2Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 7Point de vente
- 17Restauration
- 6Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLCARIGNAN (08)
- VIVESCIACARIGNAN (08)
- FRANCOIS FRERESCARIGNAN (08)
- LE VINCENNESCARIGNAN (08)
- LES BASTIONSCARIGNAN (08)
- LE COM D'HABITUDECARIGNAN (08)
- LE MARIBOCARIGNAN (08)
- ASS DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE-ADECMRCARIGNAN (08)
- JEAN REZETTECARIGNAN (08)
- AU PAYS D'IVOISCARIGNAN (08)
- JEAN MARIE BERNARD ROSSIGNOLCARIGNAN (08)
- DALISSIMECARIGNAN (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 47 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Carignan, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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