Carcagny
Population municipale : 272 habitants
Carcagny, territoire normand de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Carcagny, commune du Calvados en Normandie, s'inscrit dans un territoire riche de productions agroalimentaires protégées. La région bénéficie d'une reconnaissance pour ses cidres, calvados et eaux-de-vie de cidre et poiré sous les appellations IGP et IG Normandie. Elle accueille également les filières viandes avec les IGP Porc de Normandie et Volailles de Normandie, témoignant d'un savoir-faire local structuré autour de l'élevage et de la transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Carcagny au sein de l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs profils et accéder à la traçabilité de leurs productions. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour documenter vos filières et renforcer la confiance auprès de vos clients.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Carcagny, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Carcagny..
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Vous représentez la mairie de Carcagny ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Seulles Terre et Mer
- Calvados (14)
- Normandie
- SM de production et de distribution d'eau potable de la région de Caen, Eau du bassin caennais
- SM départemental d'énergies du Calvados (SDEC énergie)
- SM intercommunal des surplus ménagers du Bessin (COLLECTEA)
- SM TER'BESSIN
- SM traitement valorisation des déchets ménagers région Ouest Calvados (SEROC)
- SMAEP du Vieux Colombier