Capens
Population municipale : 637 habitants
Capens, territoire du Sud-Ouest français : patrimoine agroalimentaire et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Capens s'inscrit dans la région agroalimentaire du Sud-Ouest français, reconnue pour ses productions de qualité. Le territoire est rattaché à plusieurs indications géographiques protégées, dont le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest en filière viande. Les différentes variantes du Comté Tolosan, déclinées selon les terroirs locaux, témoignent également de la richesse fromagère de cette zone.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Capens compte actuellement 20 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de suivre les filières agroalimentaires locales et d'accéder à la traçabilité de leurs productions. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs et découvrir leurs engagements.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LIDLCAPENS (31)
- SCEA ROQUEBERTCAPENS (31)
- SARL DE CAPENSCAPENS (31)
- LE SECRET DES BRASSEURSCAPENS (31)
- LE MARCHE DES LOUISCAPENS (31)
- AUTORESTCAPENS (31)
- ZONE DE L'ENTRE POTECAPENS (31)
- SDTBL INDUSTRIECAPENS (31)
- JULIEN BOULOUCHCAPENS (31)
- COCOTTE FERME DE MERASCAPENS (31)
- MARCEL CAPBLANQUETCAPENS (31)
- PAUL BERGECAPENS (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 20 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Capens, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Capens..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Volvestre
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR du Pays du Sud Toulousain
- SI des eaux des coteaux du Touch
- SIVOM Saudrune Ariège Garonne
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM de l'eau et de l'assainissement de l'Ariège
- SM du bassin versant de l'Arize
- SM Garonne Aussonnelle Louge Touch (SMGALT)
- SM interdépartemental de la vallée de la Lèze
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat de syndicats de traitement des ordures ménagères des Pyrénées (SYSTOM des Pyrénées)
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat Mixte AGEDI
- Syndicat rivières Salat Volp (SSV)