Canals
Population municipale : 798 habitants
Canals en Tarn-et-Garonne : terroir de traditions agroalimentaires protégées
Patrimoine culinaire local
Canals s'inscrit dans une région riche de patrimoines agroalimentaires reconnus. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : Canard à foie gras du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne, Porc du Sud-Ouest, Pruneaux d'Agen, ainsi que les diverses déclinaisons du Comté Tolosan. L'AOP Fronton complète ce paysage gastronomique. Ces reconnaissances témoignent de l'ancrage territorial d'une production agroalimentaire diversifiée et valorisée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- AOPFronton
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Canals. Découvrez ces entreprises locales engagées dans une démarche de traçabilité via notre annuaire. Vous êtes producteur sur ce territoire et souhaitez rejoindre la plateforme ? Nous vous invitons à nous contacter pour intégrer le réseau.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LES JUILLIASCANALS (82)
- PEPI DECOCANALS (82)
- GRAIN DE LUPASCANALS (82)
- DAMIEN RIGAUDCANALS (82)
- PHILIPPE CARBONNELCANALS (82)
- 1001 SAVEURSCANALS (82)
- SARL VALETRANSCANALS (82)
- TRANSPORT DOULSCANALS (82)
- ANDY TOULOUSECANALS (82)
- PIERRE BROSCANALS (82)
- ETIENNE TOULOUSECANALS (82)
- GERARD OUSTRIERESCANALS (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Canals, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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