Camon
Population municipale : 151 habitants
Camon, territoire du Comté Tolosan et des productions IGP du Sud-Ouest
Patrimoine culinaire local
Camon s'inscrit dans un paysage agricole riche marqué par les productions de Comté Tolosan, décliné selon plusieurs terroirs régionaux, et par les filières de viande et charcuterie du Sud-Ouest. Le territoire accueille notamment des productions d'IGP reconnues comme le Porc du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et le Canard à foie gras du Sud-Ouest. Ces productions reflètent le savoir-faire agroalimentaire ariégeois et l'héritage gastronomique occitan.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAriège
- IGPAriège Coteaux de la Lèze
- IGPAriège Coteaux du Plantaurel
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCathare
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Camon compte actuellement 15 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces entreprises locales engagées dans la traçabilité via notre annuaire, et explorez les pratiques de transparence qu'elles développent pour leurs productions régionales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RP RESTAURATIONCAMON (09)
- SASU LLOBETCAMON (09)
- LA CAMONETTECAMON (09)
- ADAM WASECAMON (09)
- SARL DU CAZALETCAMON (09)
- DAVID EYCHENNECAMON (09)
- RAYMOND PAZZAGLIACAMON (09)
- SARL SERNINCAMON (09)
- EARL DE BARATECAMON (09)
- GUILLAUME BOTTE (MISTER GUI CUISINE)CAMON (09)
- THOMAS SLEIGHCAMON (09)
- JULIE POLSINELLICAMON (09)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Camon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Camon..
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Vous représentez la mairie de Camon ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Mirepoix
- Ariège (09)
- Occitanie
- PETR de l'Ariège
- SM création - exploitation aérodrome Pamiers - Les Pujols
- SM d'étude, de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés du Plantaurel (SMECTOM du Plantaurel)
- Syndicat départemental d'énergies de l'Ariège (SDE 09)
- Syndicat du bassin du Grand Hers (SBGH)
- Syndicat Educatif Mixte Fermé de la Vallée du Douctouyre
- Syndicat Mixte AGEDI