Cambounès
Population municipale : 339 habitants
Cambounès (Tarn) : un territoire du Sud-Ouest riche de 11 signes de qualité et 28 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Cambounès s'inscrit dans un terroir du Sud-Ouest français reconnu pour ses productions sous signes de qualité. Le territoire est rattaché à des IGP prestigieuses comme le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest et diverses dénominations du Comté Tolosan. Il partage aussi l'aire de l'AOP Roquefort, symbole fromagère de la région. Ces signatures collectives témoignent d'une tradition agroalimentaire structurée et ancrée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cambounès compte actuellement 28 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une dynamique locale de traçabilité. Vous pouvez explorer ces producteurs via notre annuaire pour découvrir leurs pratiques, leurs filières et leur engagement dans la transparence agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MAGALI VIDALCAMBOUNES (81)
- PISCICULTURE DE LAVOPE CAMBOUNESCAMBOUNES (81)
- DIMITRI SNAPIRCAMBOUNES (81)
- NINO DESFONTAINECAMBOUNES (81)
- LES ECURIES DE LA SABATARIECAMBOUNES (81)
- LE CROS DE LA GELINECAMBOUNES (81)
- LES ECURIES DE LA SABATARIECAMBOUNES (81)
- DELPHINE RICARDCAMBOUNES (81)
- LATIGUNCAMBOUNES (81)
- LOU CLAUSCAMBOUNES (81)
- LE DON DE L'ARBRECAMBOUNES (81)
- GAEC DE CAUNANCAMBOUNES (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 28 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cambounès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cambounès..
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Vous représentez la mairie de Cambounès ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Sidobre Vals et Plateaux
- Tarn (81)
- Occitanie
- PNR Haut-Languedoc
- PETR des Hautes Terres d'Oc
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional du Haut- Languedoc
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin de l'Agout
- SM pour les réseaux des écoles rurales du "Sidobre" et "Vent d'Autan"
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn