Camboulit
Population municipale : 245 habitants
Camboulit, territoire du Lot riche de ses viandes, fromages et spécialités gastronomiques protégées
Patrimoine culinaire local
Camboulit, commune du Lot en région Occitanie, s'inscrit dans un territoire de traditions agroalimentaires reconnues. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs filières protégées : les viandes avec l'Agneau du Quercy et du Lot, le Veau d'Aveyron et du Ségala, le Porc du Sud-Ouest et les Volailles d'Auvergne ; les charcuteries comme le Jambon de Bayonne ; les fromages avec le Comté Tolosan et ses déclinaisons régionales ainsi que les Côtes du Lot Rocamadour ; et des spécialités comme les Pruneaux d'Agen et le Canard à foie gras du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAgneau du Quercy
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Lot Rocamadour
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLot
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix producteurs sont actuellement référencés sur Camboulit via VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux et leurs démarches de traçabilité en consultant l'annuaire. Si vous êtes producteur sur ce territoire, rejoignez la plateforme pour documenter votre filière et renforcer la transparence de vos produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Camboulit, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Camboulit..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Camboulit ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Grand-Figeac
- Lot (46)
- Occitanie
- PETR Figeac - Quercy - Vallée de la Dordogne
- SI d'énergies du département de l'Aveyron (SIEDA)
- SIVU de Combe de Vals
- SM "Lot Numérique"
- SM Célé Lot-médian
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Causses du Quercy
- SM de la Dordogne moyenne et de la Cère aval
- SM des voies vertes du Lot
- SM du bassin du Lot
- SM du lac du Tolerme
- SM du Limargue et Ségala
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SYDED du Lot
- Territoire d'énergie Lot