Camarsac
Population municipale : 1 048 habitants
Camarsac, territoire de traçabilité agroalimentaire en Gironde avec 13 signatures protégées
Patrimoine culinaire local
Camarsac s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire est associé à treize indications géographiques protégées couvrant des filières variées : viandes avec l'Agneau de Pauillac et le Porc du Sud-Ouest, vins avec les appellations Bordeaux, Bordeaux supérieur, Entre-deux-Mers et Crémant de Bordeaux, ainsi que des spécialités du Sud-Ouest comme le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et les Pruneaux d'Agen.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quinze producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Camarsac. Découvrez leurs profils et leurs démarches de traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Les producteurs locaux non encore inscrits sont invités à rejoindre VeraTrace pour documenter et partager leur transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA COUR DE CAMARSACCAMARSAC (33)
- JARDIN DES BARTHESCAMARSAC (33)
- TOMATES ET BASILIC PIZZACAMARSAC (33)
- LA BONNE TABLECAMARSAC (33)
- NK LIVRAISONCAMARSAC (33)
- MARIE CHEMINEAUCAMARSAC (33)
- LE FOOD CONTAINERCAMARSAC (33)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE LA FERME DE LA MAZERECAMARSAC (33)
- HISTOIRE D'HOMMES ET DE TERROIRSCAMARSAC (33)
- LUDOVIC BARRIOSCAMARSAC (33)
- EARL DES VIGNOBLES CAVAILLE GUYONCAMARSAC (33)
- PIED ROUGECAMARSAC (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Camarsac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Camarsac..
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Vous représentez la mairie de Camarsac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC les Coteaux Bordelais
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- PETR du Coeur-Entre-deux-Mers
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SIAEPA de la région de Bonnetan (à la carte)
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM du bassin versant du ruisseau du Gua
- SM du schéma directeur de l'aire métropolitaine bordelaise (SYSDAU)
- SM eaux et rivières de l'Entre-deux-Mers
- SM intercommunautaire d'études, de travaux, de restauration et d'aménagement de Bassins versants de l'Entre-Deux-Mers-Ouest
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)