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Commune française · INSEE 32072 · Gers

Callian

Population municipale : 55 habitants

Callian en Gascogne : producteurs et patrimoine culinaire du Sud-Ouest en traçabilité

Appellations
23
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
13
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
55
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Callian s'inscrit dans le territoire gastronomique du Gers et du Sud-Ouest, région riche d'un patrimoine culinaire protégé. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques : les Armagnacs et Floc de Gascogne pour les spiritueux, les Volailles du Gers et le Porc du Sud-Ouest pour les viandes, le Canard à foie gras du Sud-Ouest pour la charcuterie fine, ainsi que diverses IGP régionales comme le Comté Tolosan et les Pruneaux d'Agen. Ces signes de qualité reflètent le savoir-faire agroalimentaire local.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
73 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
13 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
24
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

13 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Callian compte actuellement 13 producteurs référencés sur VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir ces entreprises engagées dans la traçabilité de leurs productions. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, VeraTrace vous invite à vous inscrire pour valoriser votre démarche.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Callian

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Callian pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Callian, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Callian..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Callian ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

Vous êtes une marque citée et souhaitez exercer un droit de réponse ou signaler une source obsolète ? Écrivez-nous à [email protected]. Toute demande étayée est traitée sous 7 jours ouvrés.