Cadix
Population municipale : 220 habitants
Cadix, territoire du Tarn aux douze patrimoines protégés : découvrez la traçabilité de ses producteurs
Patrimoine culinaire local
Cadix s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. Le territoire est rattaché à douze appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, parmi lesquelles l'Agneau de l'Aveyron, le Porc du Sud-Ouest, le Roquefort en AOP, ainsi que plusieurs Comptés tlosans déclinés selon leurs terroirs respectifs. Cette diversité témoigne de l'ancrage de Cadix dans les filières de la viande et des productions fromagères du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cadix compte actuellement vingt-deux producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez leur profil et leurs engagements de traçabilité via l'annuaire dédié. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre cette démarche de transparence, VeraTrace vous invite à vous inscrire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GAEC DU SUCARELCADIX (81)
- SCEA DIDILLONCADIX (81)
- CEDRIC COSTESCADIX (81)
- SANDRINE CABOTCADIX (81)
- CAROLINE TEZENASCADIX (81)
- JULIE BOUSQUETCADIX (81)
- LA BARRAQUE A FRITESCADIX (81)
- CHRISTIAN BELLIERESCADIX (81)
- DE LA JASSECADIX (81)
- EDMOND NEGRECADIX (81)
- THIERRY VILLENEUVECADIX (81)
- CUMA DE LA VALLEE DU TARNCADIX (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cadix, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cadix..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Cadix ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val 81
- Tarn (81)
- Occitanie
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SICTOM secteur Valence Valderiès
- SM de rivière Cérou Vère
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn Sorgues Dourdou Rance
- SMAEP de Valence - Valdériès
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn