Commune française · INSEE 11056 · Aude

Cabrespine

Population municipale : 185 habitants

Cabrespine, territoire audois aux multiples appellations : Languedoc, Minervois, Pélardon et huiles d'olive de qualité.

Appellations

aires délimitées sur la commune

Acteurs référencés

vérifiés sur le code INSEE de la commune

Population

185

INSEE 2024

PNR

parcs naturels du département

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Cabrespine s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire du département de l'Aude. Le territoire bénéficie de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques, notamment dans les filières viticoles avec Languedoc, Languedoc blanc et Minervois, ainsi que Pélardon pour le fromage. Les productions locales incluent également l'huile d'olive du Languedoc et diverses eaux-de-vie de vin. De nombreuses IGP régionales complètent cet écosystème productif.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025

Surface certifiée bio

12 ha

hectares certifiés AB

Surface en conversion

0 ha

hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio

Parcelles

certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

Acteurs référencés sur la commune

15 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Cabrespine compte actuellement 15 producteurs référencés sur VeraTrace. Cet ancrage territorial permet de tracer et de valoriser les productions locales. Vous pouvez explorer l'annuaire des producteurs engagés dans la démarche de traçabilité sur cette commune et découvrir leurs pratiques.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →

Sur la carte

Les acteurs autour de Cabrespine

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

Marchés

Aucun marché déclaré à Cabrespine pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Cabrespine, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Cabrespine..

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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

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Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Je produis

Je distribue

Je vends / je sers

Écosystème