Buzançais
Population municipale : 4 356 habitants
Buzançais en Indre : patrimoine fromager et viande sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Buzançais s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. La commune bénéficie de la proximité de plusieurs AOP et IGP : Sainte-Maure de Touraine et Valençay pour les fromages, Agneau du Limousin et Volailles du Berry pour les viandes, ainsi que les vins Val de Loire déclinés par départements. Ces signes reflètent l'ancrage agroalimentaire de l'Indre et de ses régions voisines dans la valorisation de savoir-faire reconnus.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- AOPValençay
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
78 producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace à Buzançais. Découvrez dans notre annuaire ces entreprises engagées dans la traçabilité, du producteur à la table. Vous êtes producteur local ? Rejoignez la plateforme pour valoriser votre activité auprès des consommateurs.
- 51Producteur
- 1Transformateur
- 1Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 7Point de vente
- 14Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALBUZANCAIS (36)
- LE RETROBUZANCAIS (36)
- LE PETIT GARGANTUABUZANCAIS (36)
- LES PETITS TABLIERSBUZANCAIS (36)
- EARL SAINT ETIENNEBUZANCAIS (36)
- BERARD HENRI ET JACQUESBUZANCAIS (36)
- AUX RENDEZ-VOUS DES AMISBUZANCAIS (36)
- SUZANNE LACHAISEBUZANCAIS (36)
- ARNAUD SCHOOFSBUZANCAIS (36)
- JOVIN-GUILLEBAULTBUZANCAIS (36)
- MYRIAM PENIN-MAILLETBUZANCAIS (36)
- SNAP FOODBUZANCAIS (36)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 78 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Buzançais, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Buzançais..
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Vous représentez la mairie de Buzançais ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val de l'Indre - Brenne
- Indre (36)
- Centre-Val de Loire
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM de gestion de l'assainissement autonome dans l'Indre
- SM du parc naturel régional de la Brenne
- SM du Pays castelroussin - Val de l'Indre
- SM du traitement des ordures ménagères de la région de Châteauroux
- SM réseau d'initiative publique 36
- Syndicat d'aménagement du bassin de l'Indre
- Syndicat départemental des transports scolaires