Bussac
Population municipale : 379 habitants
Bussac en Dordogne : un territoire riche de productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Bussac, située en Dordogne, s'inscrit dans une région au patrimoine agroalimentaire remarquable. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques protégées couvrant des filières diversifiées : viandes (Agneau du Périgord, Porc du Limousin, Porc du Sud-Ouest, Veau du Limousin), volailles (Chapon du Périgord, Poularde du Périgord, Poulet du Périgord), et spécialités régionales (Fraise du Périgord, Canard à foie gras du Sud-Ouest, Caviar d'Aquitaine, Jambon de Bayonne). Ces productions structurent l'identité gastronomique du Périgord.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Bussac, 14 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux de la traçabilité et explorer leurs engagements en matière de transparence et de qualité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NORTHBUSSAC (24)
- LE PARVISBUSSAC (24)
- THIERRY JULLIONBUSSAC (24)
- TRAVELLING CANTINEBUSSAC (24)
- CHRISTIAN MENOTBUSSAC (24)
- GORDON NORTHBUSSAC (24)
- DU CHATEAU D EAUBUSSAC (24)
- CLAUDE RIBOULETBUSSAC (24)
- JEAN BRETHONNETBUSSAC (24)
- RAYMOND DESCHAMPSBUSSAC (24)
- BAR DES STADESBUSSAC (24)
- JEAN-MICHEL CHARANTONBUSSAC (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bussac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bussac..
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Vous représentez la mairie de Bussac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Dronne et Belle
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire à rayonnement départemental de la Dordogne
- Eau Coeur du Périgord
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM des eaux
- SM du SCOT du Périgord Vert
- SM Périgord Numérique
- SMCTOM de Nontron
- SMO de défense des forêts contre les incendies du département de la Dordogne
- SMO de logement social de la Dordogne
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat de rivières du bassin de la Dronne
- Syndicat départemental d'énergies 24
- Syndicat mixte du parc naturel régional Périgord-Limousin