Burgy
Population municipale : 112 habitants
Burgy (71) : un territoire du patrimoine viticole bourguignon et de ses productions reconnues
Patrimoine culinaire local
Burgy, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans un terroir riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine contrôlée et indications géographiques protégées, notamment les vins de Bourgogne et la famille des Mâcon, dont Mâcon Burgy est une déclinaison spécifique. Au-delà du vin, le patrimoine local englobe des productions de moutarde, de volailles, et diverses spécialités régionales attestant d'une diversité agroalimentaire structurée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPBourgogne
- AOPBourgogne Passe-tout-grains
- AOPBourgogne aligoté
- AOPBourgogne mousseux
- IGCassis de Bourgogne
- IGPCharolais de Bourgogne
- AOPCoteaux Bourguignons
- IGFine de Bourgogne
- IGMarc de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- AOPMâcon
- AOPMâcon Burgy
- AOPMâcon Burgy
- AOPMâcon Villages
- AOPMâconnais
- IGPSaône-et-Loire
- IGPVolailles de Bourgogne
- IGPVolailles de l'Ain
- IGPVolailles du Charolais
- AOPCrémant de Bourgogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Burgy, 15 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire et consulter les informations détaillées sur leurs filières et productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- T.COUZONBURGY (71)
- CHAMPANEY FRANCKBURGY (71)
- AXEL NAHMIASBURGY (71)
- SARL LA CHARMEBURGY (71)
- AUX TISONS DE BURGYBURGY (71)
- MMARIE GEOFFROYBURGY (71)
- DENISE DELECROIXBURGY (71)
- EARL VIGNOBLES LETOURNEAUBURGY (71)
- INDIVISION LAGADRILLIEREBURGY (71)
- EARL CHAMPANAYBURGY (71)
- ODETTEE MOREAUBURGY (71)
- HENRI PAVESIOBURGY (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Burgy, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Burgy..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Mâconnais - Tournugeois
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- Établissement public territorial du bassin Saône et Doubs
- PETR Mâconnais Sud Bourgogne
- SIVU aménagement des bassins versants de la région de Cuisery
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM des eaux du Haut-Mâconnais
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)