Bû
Population municipale : 2 077 habitants
Bû, territoire de Normandie et d'Île-de-France : viande et traçabilité
Patrimoine culinaire local
Bû, commune du département de l'Eure, s'inscrit dans un contexte régional riche de traditions agroalimentaires. Le territoire est rattaché à plusieurs filières de viande protégées par des indications géographiques : Porc de Normandie, Volailles de Houdan, Volailles de Normandie et Volailles de l'Orléanais. Cette diversité témoigne d'une vocation d'élevage structurée, entre production normande de référence et proximité avec les terroirs du Bassin parisien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Bû, 26 producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace. Cette présence reflète un engagement local en faveur de la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir les filières et les pratiques documentées à proximité de votre commune.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NATUPBU (28)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE NATUPBU (28)
- MA MINI FERMEBU (28)
- Y.G.D. RESTAURATIONBU (28)
- LA CHATTERIE DE KAAMELOTTBU (28)
- EARL LA FERME DE LA BERGERIEBU (28)
- COLOMBINEBU (28)
- LA BOUCHERIE DES HALLESBU (28)
- GREGORY NOURISSONBU (28)
- BU FAST EATBU (28)
- AVENTURES GOURMANDESBU (28)
- BOUCHERIE DU CENTRE CHEZ TITIBU (28)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bû, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bû..
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Vous représentez la mairie de Bû ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Agglo du Pays de Dreux
- Eure-et-Loir (28)
- Centre-Val de Loire
- Eaux de Ruffin
- SAEP de la Vaucouleurs Rive Droite
- SI d'énergies d'Eure-et-Loir et des Yvelines (SIE-ELY)
- SI de distribution d'eau potable du Val Saint-Cyr
- SI des eaux de Gilles et de Mesnil-Simon
- SI pour l'Alimentation et la Distribution en Eau Potable de la région de Brezolles (SIADEP)
- SI pour le traitement et la valorisation des déchets (SITREVA)
- SIAE de la vallée d'Eure
- SM d'aménagement de la vallée d'Avre
- SM de coordination des transports collectifs d'Eure-et-Loir
- SM de valorisation agricole des boues de la région de Saint-Martin-de-Nigelles (SYMVANI)
- SM Eure - Blaise - Vesgre
- SM intercommunal du canton d'Anet (SMICA)
- SMO Eure-et-Loir Numérique
- Syndicat d'adduction d'eau de la Paquetterie
- Syndicat d'eau potable et d'assainissement collectif du Sud de l'Eure (SEPASE)