Brugnac
Population municipale : 180 habitants
Brugnac, territoire du Sud-Ouest français : patrimoine culinaire protégé et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Brugnac s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire du Sud-Ouest français. Le territoire est associé à seize indications géographiques protégées, couvrant des productions emblématiques : volailles du Périgord et de Gascogne, porcs et canards à foie gras du Sud-Ouest, jambons de Bayonne, ainsi que des productions fromagères variées sous l'IGP Comté Tolosan et ses déclinaisons régionales. Les pruneaux d'Agen et le caviar d'Aquitaine complètent ce panorama gastronomique reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgenais
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- IGPVolailles de Gascogne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Brugnac compte actuellement 24 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez explorer leurs profils via notre annuaire et accéder à la traçabilité détaillée de leurs productions agroalimentaires. Cette présence confirme l'engagement local en faveur de la transparence et de la traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ARLETTE GERVAUDBRUGNAC (47)
- GAEC DE LAS BRANDESBRUGNAC (47)
- SCEA DE FONCOUVERTEBRUGNAC (47)
- DAVID DUMONBRUGNAC (47)
- L'OEUF DE L'AGENAISBRUGNAC (47)
- EI AGI MME COUTINHO VIRGINIABRUGNAC (47)
- ASSOCIATION DES PAYSANS MEUNIERS BIO DU LOT ET GARONNEBRUGNAC (47)
- MARIE CECILE DUMONBRUGNAC (47)
- SEVERIN LAVOYERBRUGNAC (47)
- LCBBRUGNAC (47)
- RAPHAEL LAVOYERBRUGNAC (47)
- CHRISTIAN MORISSETBRUGNAC (47)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 24 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Brugnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Brugnac..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Lot et Tolzac
- Lot-et-Garonne (47)
- Nouvelle-Aquitaine
- Eau 47
- EPIDROPT
- Lot-et-Garonne Numérique
- SI d'assainissement des vallées du Tolzac
- SM de production et de distribution d'eau potable du Quercy Pays de Serres
- SM de valorisation et de traitement des déchets ménagers et assimilés en Lot-et-Garonne
- SM du bassin du Lot
- SM du Dropt Aval
- SM pour l'aménagement de la vallée du Lot
- SMF des bassins versants du Trec, de la Gupie et du Médier