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Commune française · INSEE 68055 · Haut-Rhin

Bruebach

Population municipale : 1 042 habitants

Bruebach, territoire alsacien de traçabilité agroalimentaire et de patrimoine régional

Appellations
11
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
16
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
1 042
INSEE 2024
PNR
1
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Bruebach s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire alsacien. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques régionales : Munster en AOP, ainsi que la Choucroute d'Alsace, la Crème fraîche fluide d'Alsace, le Miel d'Alsace et les Pâtes d'Alsace en IGP. S'y ajoutent les fruits et spiritueux de terroir comme la Framboise d'Alsace, la Mirabelle d'Alsace, la Quetsch d'Alsace, le Kirsch d'Alsace et le Whisky alsacien. Les Volailles d'Alsace complètent ce patrimoine culinaire diversifié.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Donnée indisponible : le millésime 2025 du jeu CartoBio ne contient aucune parcelle rattachée à cette commune. Nous n’en déduisons pas une surface nulle.

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

16 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Bruebach accueille actuellement 16 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence permet de tracer l'origine et la qualité des produits locaux selon les standards de la plateforme. Découvrez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace et explorez leurs engagements en matière de transparence agroalimentaire.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Bruebach

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Bruebach pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bruebach, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bruebach..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Bruebach ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

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