Brouviller
Population municipale : 412 habitants
Brouviller en Moselle : un territoire de saveurs protégées et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Brouviller s'inscrit dans un bassin agroalimentaire lorrain riche de ses appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le territoire est associé à des productions emblématiques : les Bergamotes de Nancy, les Mirabelles de Lorraine, le Miel de sapin des Vosges et le Munster. Ces filières, ancrées dans l'histoire et les terroirs de Lorraine, incarnent un savoir-faire traditionnel préservé et reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Brouviller. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité agroalimentaire en consultant l'annuaire des producteurs. Vous accédez ainsi aux informations vérifiées sur leurs pratiques et leurs engagements.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE D'ARBORICULTURE DE BROUVILLERBROUVILLER (57)
- GAEC DIEUDONNE FRERES ET TERRESBROUVILLER (57)
- PATISSERIE D'ESTELLEBROUVILLER (57)
- EMMANUELLE CUNYBROUVILLER (57)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN WACHTBROUVILLER (57)
- FRANCIS FRIANTBROUVILLER (57)
- EARL SCHMITTSEPPELBROUVILLER (57)
- COUNTRY CLUBBROUVILLER (57)
- EARL DES CHATAIGNIERSBROUVILLER (57)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Brouviller, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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