Briquenay
Population municipale : 89 habitants
Briquenay, territoire ardennais de traçabilité agroalimentaire avec ses IGP Jambon sec des Ardennes et Volailles de la Champagne
Patrimoine culinaire local
Briquenay, commune du département des Ardennes, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Le Jambon sec des Ardennes et la Noix de jambon sec des Ardennes, protégés en IGP, témoignent du savoir-faire charcutier local. Les Volailles de la Champagne, également en IGP, complètent ce patrimoine gastronomique régional. Ces productions reflètent l'ancrage de la commune dans des filières agroalimentaires structurées et reconnues.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Briquenay. Explorez leur engagement envers la traçabilité en consultant l'annuaire de la plateforme. Producteurs locaux intéressés par la traçabilité : rejoignez le réseau VeraTrace pour valoriser votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Briquenay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Briquenay..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Briquenay ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.