Brennes
Population municipale : 129 habitants
Brennes, territoire de traçabilité en Haute-Marne : fromages et volailles de caractère
Patrimoine culinaire local
Brennes s'inscrit dans un bassin riche de productions fromagères et de volailles reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité avec plusieurs IGP : Emmental français Est-Central, Gruyère, Haute-Marne et les deux IGP de volailles, Volailles de Bourgogne et Volailles du plateau de Langres. L'AOP Langres, fromage emblématique de la région, complète ce patrimoine. Ces désignations témoignent du savoir-faire local en matière de produits laitiers et avicoles.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Brennes. Ils couvrent une part du potentiel productif local. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces acteurs engagés dans la traçabilité de leurs productions et accéder à leurs démarches.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Brennes, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Brennes..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC d'Auberive Vingeanne et Montsaugeonnais
- Haute-Marne (52)
- Grand Est
- EPAGE SEQUANA
- PETR du Pays de Langres
- SI du bassin versant de la Tille supérieure, de l'Ignon et de la Venelle
- SM de production d'eau potable du Sud de la Haute-Marne
- SM de transports scolaires d'Arc-en-Barrois
- SM des six rivières
- SM du bassin de la Marne et de ses affluents
- Syndicat départemental d'énergie et des déchets 52
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane