Braux
Population municipale : 139 habitants
Braux, territoire des Alpes-de-Haute-Provence : patrimoine gastronomique et traçabilité locale
Patrimoine culinaire local
Braux s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique des Alpes-de-Haute-Provence. Le territoire bénéficie de la proximité de productions d'excellence : l'Agneau de Sisteron, reconnu en IGP pour sa qualité, l'Huile essentielle de lavande de Haute-Provence en AOP, ainsi que des productions viticoles régionales portant les IGP Méditerranée. Ces signes de qualité témoignent de la vitalité agricole et artisanale du département.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Braux compte actuellement 12 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence et la traçabilité de leurs productions via l'annuaire. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez le réseau pour partager votre démarche.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LES SAVEURS DE LA FONDANAYEBRAUX (04)
- LE RUCHER DES GRESBRAUX (04)
- ROGER GRACBRAUX (04)
- JOEL CLAVERIEBRAUX (04)
- STEPHANIE ROUZAUDBRAUX (04)
- ELISABETH TORTO (GRAC)BRAUX (04)
- CHRISTIAN GRACBRAUX (04)
- AGATHE NGUYENBRAUX (04)
- ELIANE GRACBRAUX (04)
- MARIE DELIO (COLL)BRAUX (04)
- ALAIN BARRALBRAUX (04)
- RAPHAEL REGISBRAUX (04)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Braux, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Braux..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Braux ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Alpes-Provence-Verdon "Sources de lumière"
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- SM Asse-Bléone (SMAB)
- SM de gestion du parc naturel régional du Verdon (SMPNRV)
- SM de l'Espace Lumière
- SM départemental d'élimination et de valorisation des ordures ménagères (SYDEVOM) des Alpes-de-Haute-Provence
- SM pour les inondations, l'aménagement et la gestion des eaux Maralpin
- Syndicat Mixte AGEDI