Branges
Population municipale : 2 386 habitants
Branges en Saône-et-Loire : terre de traditions laitières et de volailles d'exception
Patrimoine culinaire local
Branges, commune de Saône-et-Loire, s'inscrit dans un territoire riche de productions reconnues. La filière laitière y brille avec le Beurre de Bresse et la Crème de Bresse, tous deux en AOP. Le patrimoine avicole est particulièrement prestigieux avec la Dinde de Bresse, la Volaille de Bresse et ses déclinaisons en AOP, complétées par les Volailles de Bourgogne en IGP. La Moutarde de Bourgogne en IGP et l'IGP Saône-et-Loire enrichissent encore ce patrimoine gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Branges compte actuellement 61 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active témoigne d'un engagement local envers la transparence et la traçabilité. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir les acteurs qui font vivre ce patrimoine alimentaire et leurs engagements en matière de traçabilité.
- 43Producteur
- 1Transformateur
- 6Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 5Point de vente
- 2Restauration
- 2Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET VITICOLE BOURGOGNE DU SUDBRANGES (71)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ET VITICOLE BOURGOGNE DU SUDBRANGES (71)
- BERNARD FAVIERBRANGES (71)
- SARL DES PIESBRANGES (71)
- GAEC DE LA CHENERIEBRANGES (71)
- VOLAILLERS DE NOS REGIONSBRANGES (71)
- ANAIS COQUETBRANGES (71)
- TRANSPORTS CMSBRANGES (71)
- LE PANIER GOURMANDBRANGES (71)
- NICOMBCBRANGES (71)
- JULIEN PETITBRANGES (71)
- PYRAMIDE CAKEBRANGES (71)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 61 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Branges, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Branges..
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Vous représentez la mairie de Branges ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Bresse Louhannaise Intercom'
- Saône-et-Loire (71)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- SI de collecte et d'élimination (SICED) des déchets de Bresse Nord
- SI eaux de la Seillette
- SI eaux de la région louhannaise
- SIVOM du Louhannais
- SM d'aménagement des bassins versants de la Tenarre et de la Noue
- SM d'études et de traitement des déchets
- SM de la Bresse Bourguignonne
- SMAEP de Chalon Sud-Est
- SYDRO 71
- Syndicat de gestion des bâtiments de la recyclerie de Bresse
- Syndicat départemental d'énergie de Saône-et-Loire (SYDESL 71)