Brainans
Population municipale : 200 habitants
Brainans, territoire du Jura français riche en fromages et charcuteries d'exception
Patrimoine culinaire local
Brainans s'inscrit dans le patrimoine gastronomique du Jura, région reconnue pour ses productions fromagères et carnées de qualité. Le territoire est rattaché à treize indications géographiques protégées, dont les fromages Comté, Morbier, Gruyère et Emmental français Est-Central, la Cancoillotte, ainsi que les charcuteries emblématiques comme la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau. On y trouve également le Crémant du Jura et le Macvin du Jura, témoins du savoir-faire viticole local.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Huit producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Brainans. Découvrez leurs productions et leur engagement en matière de traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Vous êtes producteur local ? Rejoignez notre réseau pour valoriser votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DOMAINE DU PETIT CHATEAU DONZEBRAINANS (39)
- SAS BRASSERIE LA NOCTURNEBRAINANS (39)
- EQUI POTENTIELBRAINANS (39)
- DOMAINE LES MAINS DU TERROIRBRAINANS (39)
- DIXIT VINIBRAINANS (39)
- BERTHE PREVOTBRAINANS (39)
- PATRICK BOURGEOISBRAINANS (39)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DES CHARMOISBRAINANS (39)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Brainans, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Brainans..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Brainans ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Arbois, Poligny, Salins, Coeur du Jura
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux Haut-Doubs Haute-Loue
- SICTOM de la zone de Lons-le-Saunier
- SICTOM Jura Est, Champagnole-Nozeroy-Arbois-Poligny-Salins
- SIVOS de Sellières
- SIVOS du Haut Lizon
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM de la Grande Saline
- SM Doubs - Loue
- SMO de la cuisine collective pour l'agglomération lédonienne
- SYDOM