Bouvines
Population municipale : 766 habitants
Bouvines, terre de patrimoine et de traçabilité agroalimentaire en Hauts-de-France
Patrimoine culinaire local
Bouvines, commune du Nord, porte l'identité agricole et artisanale des Hauts-de-France. Le territoire est rattaché à l'Indication Géographique Genièvre Flandre-Artois, qui valorise une tradition de fabrication ancrée dans la région. Cette filiation entre terroir nordiste et savoir-faire reconnu constitue le fondement du patrimoine agroalimentaire local, marqué par une continuité entre histoire et production contemporaine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Bouvines accueille actuellement 19 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces acteurs locaux contribuent à la traçabilité et à la transparence de la chaîne agroalimentaire du territoire. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs engagements et leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LEGEIBOUVINES (59)
- DES ARCADIES (DA)BOUVINES (59)
- CAFE DES ARCHIVESBOUVINES (59)
- L'ESTAMINET DE L'ALLUMETTEBOUVINES (59)
- THOMAS BURETBOUVINES (59)
- MOURAD BENAMORBOUVINES (59)
- HERVE PIRETBOUVINES (59)
- PASCAL PEREIRABOUVINES (59)
- BOULANGERIE BLSBBOUVINES (59)
- LALIE JOHO (JOHO) (ECURIE LALIE JOHO)BOUVINES (59)
- ETA TERRA TRIO AGRIBOUVINES (59)
- SCEA E&C BROCARTBOUVINES (59)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bouvines, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bouvines..
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Vous représentez la mairie de Bouvines ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Métropole Européenne de Lille
- Nord (59)
- Hauts-de-France
- Etablissement Lys Yser
- Nord-Pas-de-Calais Numérique
- SIDEN-SIAN
- SM d'adduction des eaux de la Lys
- SM de l'aéroport de Lille Métropole
- SM du SCOT de Lille Métropole
- Syndicat mixte des bassins versants de la Marque et de la Deûle
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France