Bouvellemont
Population municipale : 117 habitants
Bouvellemont aux Ardennes : terroir de jambon sec et volailles de qualité sous traçabilité VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Bouvellemont, située dans les Ardennes, bénéficie d'un patrimoine gastronomique ancré dans deux signatures de qualité reconnues. Le Jambon sec des Ardennes, protégé en IGP, incarne le savoir-faire charcutier régional. Les Volailles de la Champagne, également en IGP, complètent ce tableau du terroir ardennais. Ces productions témoignent de l'attachement du territoire à la qualité et à l'authenticité de ses produits agricoles et artisanaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Bouvellemont. Découvrez leurs productions et engagements en matière de traçabilité via notre annuaire. Producteurs locaux : vous pouvez rejoindre VeraTrace pour valoriser votre démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bouvellemont, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bouvellemont..
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