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Commune française · INSEE 11048 · Aude

Boutenac

Population municipale : 747 habitants

Boutenac en Aude : terroir d'excellence et traçabilité agroalimentaire

Appellations
21
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
55
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
747
INSEE 2024
PNR
2
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Boutenac, petite commune audoise, s'inscrit dans un territoire riche de multiples appellations et indications géographiques protégées. La région produit des vins sous l'AOP Corbières et l'AOP Boutenac, ainsi que des huiles d'olive sous l'AOP Huile d'olive du Languedoc. Plusieurs IGP complètent ce panorama : Aude et ses variantes géographiques, Cathare, Languedoc blanc, Pays d'Oc et Terres du Midi. Ces protections témoignent de la diversité et de la qualité des productions locales.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
311 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
22 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
308
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

55 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Boutenac compte actuellement 55 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux couvrent les filières agroalimentaires protégées du territoire et s'engagent dans une démarche de traçabilité transparente. Vous pouvez explorer l'annuaire complet des producteurs de Boutenac pour découvrir leurs engagements et leurs productions.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 55 acteurs de la commune dans le Registre →

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Boutenac

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Boutenac pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Boutenac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Boutenac..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Boutenac ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026
  • Fédération des Parcs naturels régionaux — périmètres des PNR — appartenance aux parcs naturels régionaux (≥ 30 % de la surface communale)

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

Vous êtes une marque citée et souhaitez exercer un droit de réponse ou signaler une source obsolète ? Écrivez-nous à [email protected]. Toute demande étayée est traitée sous 7 jours ouvrés.