Bournos
Population municipale : 338 habitants
Bournos, territoire du Sud-Ouest : traçabilité et patrimoine culinaire des Pyrénées Atlantiques
Patrimoine culinaire local
Bournos s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire reconnu. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs signes de qualité : le Jambon de Bayonne, les Volailles du Béarn et du Kiwi de l'Adour figurent parmi les productions emblématiques du Sud-Ouest. Des spécialités comme le Canard à foie gras, le Porc du Sud-Ouest et la Tomme des Pyrénées complètent ce portefeuille. Ces productions témoignent du savoir-faire régional historique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPKiwi de l'Adour
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Bournos compte actuellement 23 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Vous pouvez consulter l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux, comprendre leurs démarches de traçabilité et explorer les chaînes de valeur du territoire. Ces producteurs contribuent à la transparence de l'offre agroalimentaire régionale.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- EARL LAPOUDGEBOURNOS (64)
- PASCAL DUCOUSSOBOURNOS (64)
- DIDIER BARUSBOURNOS (64)
- POUBLANBOURNOS (64)
- SOPHIE LARRIEUBOURNOS (64)
- ROMAIN BONETTIBOURNOS (64)
- MIELI-MELOBOURNOS (64)
- DOU MILHOCBOURNOS (64)
- JEAN PIERRE PLOURABOUEBOURNOS (64)
- SAS LABOURDETTEBOURNOS (64)
- ANNE-LAURE ARRAMONBOURNOS (64)
- BOUEBOURNOS (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bournos, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bournos..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Luys en Béarn
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- EPTB Adour affluents aquifères
- PYREN'EAU
- SIECTOM coteaux Béarn Adour
- SM Agence landaise pour l'Informatique (ALPI)
- SM de l'Adour Amont
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM du Grand Pau
- SM du tourisme du Nord Béarn
- SM Garlin-Pyrénées
- SM La Fibre 64
- Syndicat Adour Midouze
- Syndicat des bassins versants du Gabas, du Louts et du Bahus
- Syndicat des eaux du Marseillon et du Tursan
- Syndicat des eaux Luy Gabas Lèes
- Syndicat du bassin versant des Luys
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est