Bourdeau
Population municipale : 572 habitants
Bourdeau, territoire savoyard de fromages et fruits IGP inscrits dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Bourdeau, commune de Savoie, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche. Le territoire est rattaché à sept indications géographiques protégeées : Raclette de Savoie, Tomme de Savoie, Gruyère, Emmental de Savoie, Pommes et Poires de Savoie, Comtés Rhodaniens et Vin des Allobroges. Ces productions reflètent le savoir-faire régional, des fromages de tradition aux fruits et vins d'appellation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Douze producteurs sont actuellement référencés sur Bourdeau dans l'annuaire VeraTrace. Explorez leurs profils pour découvrir les démarches de traçabilité mises en place localement et suivre l'origine des produits du territoire savoyards.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CHAMP LIBREBOURDEAU (73)
- PASSIONTRAITEURBOURDEAU (73)
- SLOWBOURDEAU (73)
- ACE INVEST BOURDEAU (UMAMI)BOURDEAU (73)
- L'EPICERIE CHEZ JIBBOURDEAU (73)
- SAS LMLS (R DU LAC)BOURDEAU (73)
- RESTAURANT LAMARTINEBOURDEAU (73)
- L'HERITAGEBOURDEAU (73)
- DANIIL GRONSKY (CAR LOVER)BOURDEAU (73)
- JEAN PIERRE LACASBOURDEAU (73)
- NICOLAS ROUBATCHEFFBOURDEAU (73)
- MAISON GUSSBOURDEAU (73)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bourdeau, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bourdeau..
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Vous représentez la mairie de Bourdeau ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Grand Lac
- Savoie (73)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Chambéry-Grand Lac Économie
- Comité Intercommunautaire pour l'assainissement du lac du Bourget
- SM des stations des Bauges
- SM interdépartemental d'aménagement du Chéran
- SM Métropole Savoie
- SM parc naturel régional massif des Bauges
- SM Savoie déchets
- Syndicat départemental d'énergie de la Savoie
- Syndicat des mobilités de l'Ouest savoyard
- Syndicat du Haut Rhône (SHR)