Bouloc
Population municipale : 4 618 habitants
Bouloc en Haute-Garonne : producteurs et patrimoine agroalimentaire sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Bouloc s'inscrit dans une région riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, ainsi que diverses déclinaisons du Comté Tolosan adaptées aux terroirs locaux. L'AOP Fronton complète cet ensemble de productions reconnues, reflétant la diversité des savoir-faire du Sud-Ouest français.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Bouloc compte actuellement 69 producteurs référencés sur VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une présence active du secteur agroalimentaire local et de l'engagement des entreprises dans une démarche de transparence. Découvrez ces producteurs via l'annuaire VeraTrace et explorez leur traçabilité en détail.
- 32Producteur
- 7Transporteur
- 1Grossiste / Distributeur
- 11Point de vente
- 13Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- YVONNE FOURNIERBOULOC (31)
- O TREVIBOULOC (31)
- PAUL COUDOURNACBOULOC (31)
- SCI DES PEYRETSBOULOC (31)
- JORDAN WATEAUBOULOC (31)
- ELODIE YERLEBOULOC (31)
- LA VERABOULOC (31)
- N.A.S TRANSPORTSBOULOC (31)
- LE MARCHE DE DAVIDBOULOC (31)
- GUY NAVLETBOULOC (31)
- CARNASSBOULOC (31)
- LES DELICES DE BOULOCBOULOC (31)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 69 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Bouloc, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Bouloc..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Frontonnais
- Haute-Garonne (31)
- Occitanie
- Haute-Garonne Environnement
- PETR Pays Tolosan
- SM de gestion et de valorisation de l'ICPE de Villeneuve-lès-Bouloc
- SM de l'eau et de l'assainissement de Haute-Garonne (SMEA-31)
- SM de production d'eau potable des vallées du Girou, de l'Hers, de la Save et des coteaux de Cadours
- SM DECOSET (déchetteries, collecte sélective, traitement)
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Nord Toulousain
- SM Intercommunal des Gravières Garonnaises
- SM pour l'accueil des gens du voyage dans la région Occitanie - Manéo
- SMO Haute-Garonne Numérique
- Syndicat départemental d'énergie de la Haute-Garonne
- Syndicat du bassin Hers Girou
- Syndicat EUROCENTRE